Eldorado se prepara para el Primer Festival del Búfalo Misionero

Eldorado Noricias 2025: Eldorado se prepara para el Primer Festival del Búfalo Misionero

La ciudad de Eldorado será sede del Primer Festival del Búfalo Misionero, un evento cultural y gastronómico que se llevará a cabo los días 7 y 8 de marzo en el Mercado Concentrador del kilómetro 4.

El festival contará con espectáculos en vivo, danzas tradicionales y una degustación gratuita de carne de búfalo, cocinada a fuego lento por más de 15 horas.

 

Agenda del evento

🎶 Viernes 7 de marzo: Jornada cultural

📌 Espectáculos en vivo con artistas locales y regionales:

✔️ Grupo de expresión cultural ALBACO.

✔️ Confluencia Chamamecera.

✔️ Taller de malambo El Redomón, entre otros.

📌 Inicio de la cocción del búfalo entero:

✔️ Comenzará a las 20:00 horas y se extenderá toda la noche.

 

🍽️ Sábado 8 de marzo: Degustación gratuita

📌 Mediodía:

✔️ Se servirá la carne de búfalo en sándwiches con aderezos.

✔️ Refuerzo de carne de cerdo donada por productores locales.

 

Expectativa y participación

🗣️ «Esperamos recibir alrededor de 2.000 personas el viernes y más de 1.500 el sábado para la degustación», afirmó Jorge Aguilar, titular de Bufalera El Soita.

📌 Presencia de productores bufaleros y entidades rurales:

✔️ Federación Misionera de Asociaciones Rurales.

✔️ Sociedad Rural de Misiones.

 

Promoción de la carne de búfalo

🔹 El evento busca difundir la carne de búfalo como una alternativa saludable dentro del consumo cárnico.

🔹 Se espera que este festival impulse la producción y comercialización de carne bufalina en la región.

 

Conclusión

Con espectáculos folclóricos, una peña y la oportunidad de probar un plato único en la provincia, el Primer Festival del Búfalo Misionero promete ser un evento imperdible para la comunidad de Eldorado y alrededores.